常用食疗方法整理

最新出爐的常用食方整理喔!新增加了電鍋版的桂圓薑棗茶。大家快來試試吧! 
 
☆ 太極米漿粥的煮法之一:
  適合作為晨起的第一口食物,也適合作為一日三餐的主食。主食的份量應有食量的二分之一左右。
[http://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=583815428301659&id=117680988248441] 
 
★ 炙草薑茶:
  手腳不易溫暖,常有鼻子過敏,就可以經常飲用,幫助人體的陽氣提振,腸胃溫暖。
[http://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=550232321659970&id=117680988248441] 
 
☆ 當歸生薑羊肉湯:
  內臟較虛冷,時有腹部絞痛感,或是曾經動過手術,一週不妨使用一至兩帖。
[http://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=536851939664675&id=117680988248441] 
 
★ 黃耆當歸排骨湯:
  曾經發生有較大量出血的狀況,或是偶爾會有畏寒的狀況時,一週不妨使用一至兩帖。
[http://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=546100835406452&id=117680988248441] 
 
☆ 桂圓薑棗茶:
  日常可以飲用的甜茶,代替過去經常在外購買的食品工業甜飲。
[http://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=541741759175693&id=117680988248441] 
 
★ 苓艾薑湯:
  幼兒,病弱者,月子之後的產婦,如果需要作四肢擦澡的時候,不妨嘗試看看。
[http://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=547046058645263&id=117680988248441] 
 
☆ 電鍋版食譜: 
 
1.炙草薑茶:電鍋煮
800㏄的水。炙甘草、老乾薑放3帖。外鍋2杯水,跳起悶15分。再外鍋2杯水,跳起悶30分。剩下茶湯剛好600㏄。 
 
2.米漿粥:電鍋煮半杯米,5杯水。外鍋2杯水,跳起,同樣的操作重複3次。米正好化了,湯汁米白色。 
 
3.桂圓薑棗茶:水2000㏄。材料一起放進鍋裡,外鍋加2杯水,跳3次。每次跳起悶10分鐘再開鍋。煮好材料撈起,正好1500㏄茶湯。煮完材料要馬上撈起丟掉,不可以吃。 
 
 
 
 
 
 
 

中医疗法重视各个环节

一位從來沒有與我接觸過的媽媽,今天突然寫信問我:他們家的小朋友從一出生就開始有脂漏性皮膚炎、異位性皮膚炎,喝了炙草薑茶以及太極米漿粥之後,九個月來吃了中醫開的藥方後穩定下來的症狀,突然又復發了。她想知道,他們家的孩子的狀況是不是很嚴重、是不是因為偶爾還用類固醇外用藥所以會這樣? 
 
這個我不知道這個孩子平常的飲食究竟是怎麼回事,沒有任何資訊,我實在是不知道要從何說起啊! 
 
這位媽媽還很認真的隨後又補上了照片、發病的過程、看了什麼中西醫,還說孩子還小的時候「幾乎是素食」。這位媽媽說,他都讓孩子幾乎只吃有機蔬菜。我知道,這位媽媽真的很努力。但是,常看我的文章的朋友,應該大概會了解到:我的重點,不在這邊。 
 
於是,我在我的回信裡面寫到一段話: 
 
太極米漿粥與炙草薑茶,不是一種「吃了就會好」的「治療」,更不是「藥方」,這是一種從根本改善體質的「觀念」的「其中一個環節」而已。 
 
回信的最後,我建議這位媽媽,最好把我寫過的文章,至少,有關太極米漿粥以及炙草薑茶的部分,一定要看過一次。這樣在問起問題來,會比較精準,比較知道「該問什麼」,以及「什麼才是問題」。 
 
我聽過有個懷孕的媽媽說:我看的婦產科醫生說,只要孕前就有在喝咖啡,懷孕的時候只要減量就好,對孩子不會有影響。 
 
但是我在心裡面想講的是:我看到很多所謂「一出生」開始就有這類過敏問題的孩子,很多都是媽媽長期喝咖啡、孕期中也不停的結果。 
 
當然,有的例子會顯示:媽媽照樣喝、孩子也沒事。有的則可能是:媽媽幾乎沒喝、但是孩子有狀況。 
 
而我想講的是:很多事情都只是一個「環節」,當其中有幾個重要的環節彼此扣接上了,往某個方向進展的可能性就會大幅度的增加。 
 
我們的生活,常常就在一堆環節之中做盲目的撿選,有的時候彼此沒扣上,這些狀況就與我們擦身而過。很多時候,我們自己所以為的「像我就沒事」,其實只是這樣的結果而已。 
 
我想,我們開設講座,與各位朋友們面對面的目的,就是要告訴大家:怎麼樣更有意識、更清楚的去「看見」各種「環節」,幫自己,幫家人,特別是,幫還沒有能力照顧自己的孩子,更有意識的「撿選」我們自己要的生活要素。 
 
你要說我們的講座,是一種在讓大家在生活保健的觀念方面「開眼」的「儀式」,也行啦! 
 
我們在臺北、臺南、高雄、新竹,都有,或者即將開講的講座課程。建議各位朋友們一定要把握住這個讓我們面對面的機會。如果你的居住地區,或是有空的時段,我還沒有開講,若是你可以找到一群同事、媽友,一同揪團,我們也可以商量開班喔。 
 
綜合講座開講與報名資訊:
[https://www.facebook.com/groups/1508880479368634/] 
 
臺南班訊息:
[https://www.facebook.com/vitacillin/photos/a.516244551725414.135143.117680988248441/998772296805968/?type=1] 
 
高雄班訊息:
[https://www.facebook.com/vitacillin/photos/a.516244551725414.135143.117680988248441/998385080178023/?type=1] 
 
新竹班訊息:
[https://www.facebook.com/vitacillin/photos/a.516244551725414.135143.117680988248441/996554113694453/?type=1] 
  
   
 
 

用了炙草薑茶之後,反而容易上虛火的朋友需要注意了

這兩天有朋友問起:喝了炙草薑茶之後,反而容易上虛火,會覺得睡眠的時候容易作夢了,同時自己又有腸胃消化能力不良的老毛病,該怎麼認識這些變化? 
 

我想起來我在二〇一三年初就貼過的一張圖表。 
 

通常我們如果碰到身體的陽氣弱的狀況,透過炙草薑茶來恢復身體產生陽氣的能力就可以了。但是如果身體已經虛了很久,陽氣與津液都處在很低水準的平衡狀態,若是加上陽氣稍微被炙草薑茶拉擡起來,這些陽氣很可能會被身體的「寒」給擋在體外,進不了內臟。 
 

看到有人會轟轟烈烈的展開排寒「大戰」啊!但是我會認為:除了要把不良的飲食(蘋果、黑豆、白蘿蔔、咖啡、生菜水果、低溫飲食、絕大多數的外食)戒乾淨之外,先從多吃「太極米漿粥」開始,這是最好的入手辦法。除了起床之後的第一口食物之外,平常的三餐更是可以多用「太極米漿粥」。 
 

如果還加上睡眠的狀況不太好,睡前再加碼吃一碗我也寫過的「清心滑蛋粥」,就是太極米漿粥加上滑蛋以及適量海鹽,就可以了。這道食方我也極推薦,其實平常日間吃,也很好的。我個人也非常愛吃啊! 
 

常見的「低水準的平衡狀態」會是什麼呢?其中之一,就是「腸胃消化狀況不好」、「身體可能在不特定的部位,有容易發炎的傾向」,這剛好又回應到朋友自己所反應的問題。 
 

如果開始用了炙草薑茶之後,反而容易上虛火,那就更需要特別注意了:身體的陽氣已經在底線的警戒附近,得趕緊拉擡,可沒有再放任下去的空間啦! 
 

 
 
 
 

「炙草薑茶」的味道辣辣的,怕孩子不接受,怎麼辦?

剛才有位朋友提到一個問題,也是我偶爾會聽到家長朋友常常會提到的:「炙草薑茶的味道辣辣的,怕孩子不接受,怎麼辦?」 
 

我的想法是這樣的: 
 

孩子究竟能不能接受,其實我看到的狀況真的很多種:有的孩子一開始就很能接受,可以一次喝光光。有的孩子一開始很不喜歡,怎麼威脅利誘都不喝,但是只要開始喝一點點,發現喝茶可以讓身體的不舒服好些,漸漸的也就不排斥了。當然,也有的孩子一路試下來,還是不願意喝,總是要半推半強迫,孩子才會喝下。 
 

孩子本來就是有自己獨特的個性,我覺得也不需要勉強,也沒什麼通則可言。不過我會覺得,有幾件事情,我們做家長的應該要多幫忙留意一下: 
 

1.不強迫,但是要堅定: 
 

每個孩子的第一口能不能接受,這個實在是說不準。孩子可能有許許多多的理由在第一時間不喜歡他,甚至有可能一直都不喜歡他。但是在孩子真正能夠理解「這是一件無論如何都應該做的事,而不是一件可做、也可不做的興趣」的時候之前,家長一定要幫孩子堅持住好的習慣,並且持續的走下去。 
 

人生本來就有很多事情都是該做,但是在情緒上我們不見得會喜歡的事情。情緒都是一時的,其實轉個念頭,喜歡或不喜歡,也可以瞬間轉變。但是應該做的事,或是真正好的事,卻是我們無論如何都該一直正確的做下去的。甚至,應該要馬上做,配合上時效的意義,才正確。
孩子可以自由選擇他的興趣與嗜好,但是應該要堅持把對的事情給做好。這兩件事,應該是可以並行不悖才對。 
 

2.不打折,但是可以漸進: 
 

炙草薑茶的味道是比較辣一些的,特別是,如果做爸媽的如果自己也不喝,小朋友在缺乏模仿的對象之下,要小朋友自己一開始就能夠大口喝下,這個真的是不太容易。 
 

一開始如果喝小口一點呢?放涼一點喝呢?一杯茶拖了一個小時沒喝完比較好,還是花三秒鐘一口喝下比較好?讓孩子知道:茶不喝完是不會減少的,這是應該要自己處理的事情,沒有人可以代替或幫忙。一開始就先清楚的說明,鼓勵孩子自己獨立的勇敢面對,讓孩子知道:爸媽可以陪伴,但是你要自己完成。我認為應該會比較正面一些。 
 

3.孩子沒有我們想像的那麼弱: 
 

不知道平常各位是怎麼「想像」自己的孩子的?昨天和一位五歲的孩子說話的時候,旁邊的朋友脫口而出「你用那個字,小孩子聽不懂啦」。不過,我在對我兩歲的孩子說同樣的字的時候,其實孩子是會照著做好的。 
 

其實我一直很好奇:孩子是因為先發生「聽不懂」的狀況,所以我們需要改變用字,或者是因為我們先「預設」了孩子聽不懂的可能性,所以自動放棄了讓孩子去學習新語彙的機會,孩子也就隨著我們的「心想事成」,而變成了「聽不懂」的狀態? 
 

同樣的道理:孩子可能平常不愛辣的食物,可能不喜歡燙的食物,可能已經發生過一些我們之前就觀察到的模樣,但是,我覺得仍然應該多保留一些「可能性」給孩子。讓孩子直接就先從最正確的、精純的事物的模樣,開始接觸、學習。再配合前面提到的「不打折,但是可以漸進」的原則,讓孩子從少量的開始接觸「純正」的事物,非常一開始就大量的接觸「變形」的「不純」狀態。 
 

通常來說,越多的「稀釋」或是解釋,其實是越有可能會偏離事物原來應有的內涵。就算孩子真的聽懂了,但是旨趣已經偏差了許多,實質上的意義恐怕也不大了。 
 

以上只是我的一點想法,並不是什麼真理,也不像炙草薑茶一樣,只要是「手腳不暖」、「常有鼻子過敏」,就可以使用般的「鐵律」。這是一個多一種不同的「選擇」的想法,我們是可以有選擇的,特別是在許多看來「大家都這麼做,我好像也只能這麼做」的情況之下。 
 

無論何時,都別放棄了自己可以選擇的機會和權力! 
 

 
 
 
 

茶飲與食方

我們常提到的茶飲與食方,這邊有整理喔!請大家不妨多參考看看囉。 
 
☆ 太極米漿粥的煮法之一: 
  適合作為晨起的第一口食物,也適合作為一日三餐的主食。主食的份量應有食量的二分之一左右。
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 ★ 炙草薑茶:
  手腳不易溫暖,常有鼻子過敏,就可以經常飲用,幫助人體的陽氣提振,腸胃溫暖。

<http://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=550232321659970&id=117680988248441> 
 

☆ 當歸生薑羊肉湯:
  內臟較虛冷,時有腹部絞痛感,或是曾經動過手術,一週不妨使用一至兩帖。
<http://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=536851939664675&id=117680988248441> 
 

★ 黃耆當歸排骨湯:
  曾經發生有較大量出血的狀況,或是偶爾會有畏寒的狀況時,一週不妨使用一至兩帖。

<http://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=546100835406452&id=117680988248441> 
 

☆ 桂圓薑棗茶:
  日常可以飲用的甜茶,代替過去經常在外購買的食品工業甜飲。

<http://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=541741759175693&id=117680988248441> 
 

★ 苓艾薑湯:
  幼兒,病弱者,月子之後的產婦,如果需要作四肢擦澡的時候,不妨嘗試看看。

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☆ 電鍋版的太極米漿粥與炙草薑茶做法分享:
  手邊只有大同電鍋可用的朋友,不妨試試看。

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不要壓抑身體的陽氣來治療

有位朋友來信,說了一些自己喝炙草薑茶的經驗,所以我們再來聊一些有關炙草薑茶的「聽說」好了: 
 

1.孩子感冒,有咳嗽。後來雖然咳嗽好了,但是鼻水卻流個不停,晚上睡覺時反而會因為鼻涕倒流而咳醒。早上起床趕緊喝個炙草薑茶,嗯,鼻水止了,手腳也回暖了。 
 

2.朋友腳上出現了汗皰疹,會流湯。找了開業中醫吃藥,雖然看起來狀況是好了,但是腳上的患部卻逐漸發冷,甚至連用熱水沖,腳也感覺不出熱度。趕緊停藥,改喝了幾天炙草薑茶。左腳不再有冰冷感,色素沉澱的部分也開始慢慢恢復正常膚色。 
 

很多時候,無論吃的是中藥或是西藥,所謂的「治療」,很可能都是以犧牲身體其他部分的機能,來屈就身體出了問題的部位,達成低水準的平衡。這種「壓抑機能」的「長期控制」,等到最後發生大問題之後,我們已經很難挽救了。無論是什麼樣的治療辦法,都不應該以壓抑身體的陽氣來達成目的,否則將來勢必要爆發更嚴重的傷害。 
 

我們不說炙草薑茶有療效喔!但是它的好,大家真的得要自己親身來試試看,才會知道。 
 
 
  
 

炙草薑茶與太極米漿粥使用上的一些小經驗

再來談一下炙草薑茶與太極米漿粥使用上的一些小經驗(文長): 
 
這兩天有位朋友問了我:為什麼開始用了炙草薑茶與太極米漿粥大約兩週之後,兩手臂先後開始出現小疹子、會癢?明明其他的飲食內容都是和過去一樣。 
 
這讓我聽了大驚!這下聽起來,真的很像是「有的人不適合吃炙草薑茶與太極米漿粥」,或者是「炙草薑茶與太極米漿粥可能會讓人起疹子」,是不是呢? 
 
但是這個反應與炙草薑茶以及太極米漿粥的物性是完全相反的,我覺得這案情必定不單純,所以透過我再細問之下,才發現:原來所謂的「和過去一樣」的實際內容,也包括了「每天一定要一杯拿鐵咖啡或者三合ㄧ咖啡,要不然就是手搖杯」。 
 

是啦!魔鬼果然就在細節裡啊! 
 

平常身體的陽氣很弱,喝了咖啡大泄脾胃血,真的是不會有什麼感覺,因為你的身體已經沒有能力做出反應了。用了炙草薑茶和太極米漿粥,短短的兩週內,身體的陽氣開始明顯的提升、好轉,這下子身體終於有能力證明給你自己看:看吧!喝咖啡對身體真的不好啊! 
 

喝咖啡除了對自己的身體不好,另外根據我自己的觀察:過去經常有喝咖啡、甚至在孕期之中還有持續喝咖啡習慣的女性,生下皮膚過敏兒的比例相當的高。 
 

因為新生兒一出生的時候,陽氣相對來說是比我們成人還強的。這等於就像上面這位朋友「喝了很多咖啡然後又一面喝炙草薑茶與太極米漿粥」的狀況一般,身體的陽氣高漲,但是身體的血卻又太少,血虛生風,成為「風氣相搏」的「癮疹」毛病不斷。 
 

這不必做什麼大規模的實驗,因為這個在中醫的醫理與藥性的分析裡面就可以做出合理的推斷。數學公式的產生,也不是因為發現者算過幾億種數字組合之後才得知的,不是嗎?西方人說「On Mathe matics Useful fo rthe Understanding of Plato」。為什麼數學可以用推導得知公式,醫學卻不行呢?是不是因為西方醫學根本脫離了哲學的領域,找不到一個足夠完整與全面性的架構理論呢? 
 

我在身邊就看過一個例子:有位媽媽在懷第一胎的時候,飲食很小心,很守禁忌,沒喝咖啡,孩子的皮膚很正常。懷第二胎的時候,因為第一胎的狀況不錯,一整個鬆懈,咖啡想喝就喝。結果第二胎皮膚過敏超嚴重,整晚抓癢哭鬧不能睡,搞得夫妻兩人晚上也不能睡,持續好幾個月,精神狀況很差,甚至老公白天開車上班差點出意外。整天對於什麼東西都神經兮兮,怕又踩到過敏地雷,還懷疑哪個朋友抱過這個孩子,所以什麼「胎神」去沖煞到。 
 

從這邊還可以推斷出一些結論: 
 

1.所謂的皮膚過敏(異位性皮膚炎等等),這根本都是內臟的血虛問題,在體表塗塗抹抹那些類固醇、麻醉藥,絕對不能幫你生血,所以不會有用。靠什麼除蟎清潔劑、除蟎空氣清淨機、吸塵器、經常換洗床單衣物等等來「清除過敏源」,花費許多鈔票與精力,對於身體生血沒有好處,當然也根本不能改善體質。 
 

2.一般西醫和大部分市面上的開業中醫,用的治療法都是「減低身體的免疫能力」,也就是「消滅人體的陽氣」。當你的陽氣水準夠低了,和血的狀況一樣差的時候,兩相平衡,自然狀況就減輕了。所以有的人會說「長大了自然就會好」,那是因為照這樣三餐消滅下去,到時候陽氣已經衰弱到不行了,無力反應了。 
 

3.「異生菌」之類的所謂健康食品,都是身外之物,偶爾介入體內,會覺得狀況有些好轉。一旦停用,或者身體已經「習慣」有外力介入身體的機制,身體的機制失去自己調整的機能,異生菌立刻就會失去作用,身體的狀況反而更糟。身體已經糟到養不起自己體內原有的好菌了,又怎麼可能有能力讓外來的菌種活得下去呢?這種身外之物是要吃到何年何月呢? 
 

4.有些食物被說是過敏源,像是蛋,甚至有人說是母奶,其實並不能這樣與其他的食物混為一談。有些所謂的「過敏源食物」,其實根本是在加強你的免疫力。只因為你的免疫力確實提升了,所以造成過敏的反應明顯而已。這也說明了:對不同的人來說,會產生過敏的食物種類根本不同,照西方營養學的方式來檢查,是白忙一場,抓不到什麼規律的。 
 

陽氣與這些免疫的狀況,實在是一篇文章談不完(我知道,我會加緊寫書啦!)。 
 
有的時候,或許有些朋友會覺得:平常我在提的東西,好像太過簡單,似乎沒什麼可靠的感覺。而且與其他人也會提倡的一些說法或是飲食作息原則之間,似乎不知道該怎麼比較,也不知道誰說的才有道理。其實我所提出的每一種想法,背後都是根據源自《傷寒雜病論》所架構出來的一貫性知識體系而成,並非隨興的嘗試或者僅靠經驗而提出,具有很能接受反覆驗證與思考的邏輯性。只是在公開的文章之中,考慮到大家閱讀與理解的基礎點不同,實在無法談得太多、太深。 
 

先不論原理如何,至少「炙草薑茶」與「太極米漿粥」,我可以先為他們給平反一下了。而在我曾經寫過的《你可以怎麼做》裡頭,究竟是什麼樣的理由產生這樣的內容,大家應該也可以從中窺見一二。至於想要更進一步的知道:我怎麼樣用同樣的知識系統,來全面性、一貫性的解釋各種身體的問題,分析產生的原因以及解決的可能方向,那麼歡迎大家來參加我的講座,或是購買錄音。 
 

《你可以怎麼做》:
http://www.vitacillin.com/2012/02/26/1650 
 

講座訊息:
http://www.vitacillin.com/2014/09/02/1848 
 

錄音訊息:
http://www.vitacillin.com/2009/07/10/461 
  
  
 

醫術最高明的境界是什麼?讓病人最後能與親友笑著道別

如果你問我,醫術最高明的境界是什麼? 
 
現在的我會說:讓病人最後能與親友笑著道別。 
 
再來分享一則關於炙草薑茶的「聽說」好了:「聽說」有個朋友從小身體就一直不舒服,大便也一直沒正常過,更不要說,平常幾乎是流不出汗的體質。自從很認真的每天喝炙草薑茶之後,聽說身體可以有能力很自然的發微汗,而且從便秘持續一週的狀態,轉變成可以每天排便一次。 
 
除了上面的變化之外,最近還開始不停的流出鼻水和咳痰,整個人覺得變得越來越輕鬆。(雖然和人家在說「排寒」很像,不過我們不會直接告訴你,其實這樣就可以「排寒」了。 
 
因為我們的炙草薑茶是茶飲,不可以說是有「療效」的。不過,如果你要問人家,喝了感覺如何?大概十個人會有八、九個說:「感覺很好喔」。 
 
嗯,一切都是「聽說」喔!