主食才是王道
現代醫學日新月異，每隔一小段時間就會把自己之前的結論推翻。日前尚風靡一時、夸夸而談的減糖、斷食，卻已成明日黃花，又有完全相反的新觀念把他們推翻。取而代之的是「早餐一定要吃碳水化合物」、「規律進食不可斷食」等營養新觀念。特別是此一觀念指出：各種斷食或是空腹手段將引發自噬作用，導致肌肉分解流失，十分危險。這邊先不論孰是孰非，畢竟在昨是今非的基礎上，論辯毫無意義。重點是：反覆無常的觀念，並非是我們可以長久倚賴的生活之道，特別是與我們的健康息息相關的內容，更是必須穩定而可靠。反觀中醫論點，道器並重，理論完整，更可於家常中實踐，至少千年。主食自農耕社會以來被大量食用最少五千年，精白米更是普遍食用約兩千年。穩定的把飯吃好、吃正確，對於健康維持、增強體力來說，絕對是有正面的幫助。調理身體的大小事，不妨就先從把飯碗裝好、裝滿開始。