柿蒂妙用勝果肉
秋令水果相繼上市，但就如文旦等柑橘類般，許多水果的妙用，往往並非在大眾常用的果肉上頭，應景的柿子即是一例。柿子為杜鵑花目柿樹科植物的果實，同目他科的近親植物中，包含數種有名的食用與藥用植物。食用方面，如後來被歸入此目的山茶科茶樹，還有現多稱奇異果的彌猴桃、越橘等。藥用方面，杜鵑花科羊躑躅則是偏性較重的藥材，「躑躅」本為杜鵑別名，雖杜鵑花亦可入藥，但羊躑躅一名說明其外形似杜鵑，以及傳說羊吃了該花會導致失去知覺的中毒效果，兩者明顯有別。羊的物性屬火，生性活躍，卻會因此產生麻痺、心跳下降等效果，可說明其作用在人體三焦的上焦與中焦為主，能令肺與肌肉功能弛緩，胃氣但降不升，而杜鵑花藥效被認為可降血壓，亦是同理。柿子雖非同科植物，但因列於同屬，仍稍有相近之處。硬柿品種通常偏澀，需經加工，甜柿品種才可直接食用。無論何種，柿肉一般常被強調的警語，即是若空腹過食，可以導致胃中產生急性結石物質，甚至造成死亡，足見柿肉雖然屬食用範圍，但泄去中焦胃氣的力道已屬藥用等級，必須多加留意。相較之下，柿蒂只屬於果實局部，佔比小，對胃氣下泄的力道亦緩，經曬乾炮製後，可以微微緩和因胃中津血不足導致的呃逆不止，對這樣問題不大卻十分惱人的小麻煩，可說是古人的生活智慧之一。