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舒活血路草紅花

菊科物種在舒通肝脾的作用上,最享盛名的,應是草紅花了。仲景在《桂本》中名作紅藍花,以酒煎之,能治婦人各種風證,腹中刺痛。酒性能助胃、肝之氣上揚、發散,草紅花藉此炮製後,更能彰顯物性。草紅花不止在中國,…

茵陳致新舒肝脾

茵陳是重要的中藥材之一,也是家常可見的茶飲香草。通常在春季過後採收新生嫰枝,細軟如綿絮,故一般常見茵陳被分類為北茵陳與綿茵陳,但北茵陳實則為唇形科的牛至,性味上與屬菊科的綿茵陳多有不同,某個程度上雖兩…

泛用易栽金盞菊

金盞菊在歐洲亦是從古代起便長久被人們使用、栽種的菊科物種之一。古羅馬人認為金盞菊每逢初一開花,便以拉丁語表示「每月初一」,亦是英語「月曆」語源的「calendae」命名為「Calendula」。葵花向…

葵花籽油留意製程

葵花又稱向日葵,是很好的農地間作植物。在臺灣,許多農田在次期稻作播種之間的休耕期,常見種植大遍葵花,初夏至晚秋時,可見農地化身葵花的金黃花海,不但可觀賞,美化環境,葵花中可取出葵花籽,隨品種不同,有的…

小滿三氣司天起

時序已入小滿,就五運六氣而言,亦是正式進入三氣司天時段。今年三氣陽明燥金司天,對主氣少陽相火,即《桂本》所謂「金居少陽之位,客不勝主也」。也就是:陽明燥金之氣在三氣時段,收斂肅降的特質將轉變為極不明顯…

慎選部位蒲公英

除了作為常見的觀賞植物,蒲公英在食用或藥用上,亦是常見,但因為蒲公英常被利用之處遍及全株,而根據使用部分,對人體的效果也會大有不同,必須謹慎。葉片部分,與一般常見的菊科葉菜近似,多帶苦味,同樣偏寒泄。…

苦寒萵苣宜慎用

萵苣是日常中十分多見的食用葉菜,不但應用廣,常見生食、炒食、汆燙,品種、外貌、稱呼亦多樣,例如常見於生菜沙拉、漢堡、三明治中的美生菜、蘿蔓,包裹蝦鬆、烤肉食用的廣東萵苣,常俗稱為A菜的臺灣萵苣,葉片或…

菊科舒肝通脾胃

科不但是觀賞用植物中的大宗,對於經濟價值,甚至是食用、藥用價值來說,同樣都十分重要。各類品種的菊花可賞,亦可食用,蒲公英、向日葵也是菊科之屬,同樣都有食用、藥用、觀賞等多重價值。一般常見的各種萵苣亦屬…

三月無清明,四月無立夏

標題同樣是出於俗諺,而末尾則尚有一句「新米舊米價」。公元五月六日入立夏,雖然當日臺灣普遍均有降雨,多少帶來旱象緩解,但急性暴雨也要小心成災,對作物成長並不見得是好事。如日本近日亦是暴雨,加上地震,已有…

夏季仍需防寒侵

立夏將至,氣溫也逐漸攀高,少量降雨無法解除旱象,也不能帶來涼意。我們早已經多次強調,氣溫雖高,但大氣之中的土氣、陽氣不足,氣溫仍不穩定,高溫之際,仍有傷寒之虞。我在《物性飲食》中曾提過,寒熱在表層的觀…

養胃護陽正是時候

隨著各地邊境開放,大陸地區五一、日本黃金週等長假到來,各地多有大批外地遊客流動。但就在近月來,新冠變種、流感、腸病毒等疫情仍不容忽視,禽流感能在哺乳類動物中傳播也被證實,傳播與變種途徑越發多元。許多人…

病氣四起非只新冠

報導指出,當前新冠疫情雖遠不及高峰期般兇猛,但流感、腸病毒等疫情卻日漸攀高,來到近六年的高點,而仍有升溫的趨勢。我在這幾次的文章中,陸續談到了病氣與天時相乘所帶來的可能影響。前兩年新冠疫情嚴峻時,人人…