強胃健胃，好事花生
夏季最重要的就是補充津液，順天時以暢行氣血，舒展身體諸多功能。一般來說，活肢動體較無問題，有許多方法都可辦到，但夏季一大問題就在於飲食攝取。許多食材、料理雖好，但經常碰上夏季容易大汗亡陽，或一時貪進苦寒泄下之物，造成脾胃功能因此受阻，食欲不振，讓人老想吃冰飲涼，惡性循環。雖說春夏養陽，但並非春夏就可無視入陰的需求。入陰功能有兩大重點，一是夜間睡眠，一是定時正餐，而這兩大功能，亦與胃氣密不可分。大汗亡陽造成食欲下降，自然影響津液入裡，怎麼順利讓胃氣暢行「雙向調節全身上下所有功能」的力道，便是重點所在。夏季陽氣正盛，但並非同等於體內陽氣亦足，強胃的用意，在於令胃氣充分上行，助陽氣以外達，方得出微汗，調氣血。所謂食欲不振，除去胃氣上行不充分，既已初步化消的飲食不得順降，也很關鍵。所謂健胃，就在於能夠助胃中飲食排空，已得上者能皆得緩降為順，如同我在《太極米漿粥》所謂胃氣的「五個行程」，若皆能走透，正常的飢餓感自然發生。身體感如常，人的自主行動才有可靠的依據，在對的時點，飲食對的物質，飽餓有時，新陳代謝無礙。如此一來，就算是如我前述提及的花生、芝麻，或者豬、羊肉類等，食材雖看似較滑膩厚重，但在炎炎夏日中，仍可令人食指大動。