薑糖紅茶正得時
近日全臺降溫有感，南部出現難得的十度左右低溫，不少山區甚至傳出降雪，除了低溫，水氣豐厚也是主因之一。低溫有感還是其次，重點是人體要有能力在穿上適度衣物後盡快回暖。過去不少「類中醫」謠言盛傳「吃了藥後身體陽氣旺盛到可以在寒冬中因為怕熱而把腳伸出被窩」或是「吃了補品後在北風刺骨中穿單薄衣物還感覺特別爽快」之類的荒誕無稽描述，恐怕多是自律神經失調、迴光返照，而非人體正常功能表現。人類肉體功能可產生的熱量有限，與接近無窮盡的天地寒氣是斷然無法抵抗，這類逆天奇行與中醫順天應人的哲學觀嚴重牴觸，並不可取。胃氣維持生理功能恆定，而人又是恆定的動物，眾所周知，是故，要耐得住低溫，脾胃一要夠濕，二要夠熱。現代醫學就營養成分來看，也發現富含高蛋白、高脂質的飲品為高寒地區人民愛用，正因能提供大量津液入脾為「濕」，這是先民生活經驗智慧。一般能短效禦寒的食材大約都為人知曉，但某些營養師瞎推一堆辛辣食材，或胡湊數樣做料理，恐多是傷正有餘，保暖不足，正格是野人獻曝，一知半解。而咖啡物性寒瀉，對中醫藥有點概念的人基本上就不會飲用，更別說還要拿來禦寒，根本雪上加霜。綜合提升陽氣、供給津液、活化脾胃中焦三大效能，即是我力說多時的薑糖紅茶。還沒用過的朋友，不妨一試。