美顏美肌靠吃鹽
現代「最新研究」多如牛毛，每天新產出的論文數量可能不下最新視頻的產量，但同樣都是可讀、可信者寥寥無幾，萬中選一，對於同個問題往往正反雙方都能拿出上百篇論文來幫腔，但可謂真理越辯越不明，蓋因沒有科學精神與邏輯思考能力的論文作者與讀者，太多，所以，當前媒體帶風向要人別多吃鹽，而所謂的「多」，依聯合國世界衛生組織或多國官方說法，是建議少於六克，但我已在《物性飲食》裡就計算過，海水鹽度雖然約在百分之三點五上下，血液的鹽度約是百分之零點九，但海水與血液中的礦物質的比例卻是約略相同的，這礦物質當然不止「氯化鈉」一項，而人體五分鐘就能代謝六克鹽，明顯不足，同時也有論文研究指出，傷口在鹽度百分之七的水中，膠原蛋白增加的效果最好，因此癒合速度也最快，而另外一篇論文研究則提到：當傷口發生時，傷口周圍血液與肌肉所含有的鹽度會提高，換個角度看這件事，「鹽分幫助傷口癒合」很容易被曲解為「鹽分導致發炎」，因此，直接在傷口上灑鹽雖然的確會加速傷口修復，但感受不舒服，而透過日常就攝取到體內的鹽分藉體內循環進行修復，這才是上策。不說每天體內巨觀或微觀下發生的損傷有多少，光是「促進膠原蛋白生成」，就值得所有愛美的人士力行：每天吃鹽六克以上！