加點鹽，但不要加碘鹽
碘是一種生活常見元素，也有研究說，人體需要充分的碘才能維持生理功能平衡，但就算如此，我在《物性飲食》書中也計算過了，每天只要大碗吃飯、大塊吃肉，要攝取足夠的碘，真的非常容易，甚至西醫一些需要放射線的療程，還會因為擔心患者體內的碘含量太正常而無法動手，所以特地要患者避吃含碘的飲食，可見得要很刻意的操作飲食，才能不把碘吃夠，而在新冠疫情前期，日本有一家藥廠率先公開他們的研究指出，若是人體內含有充足的碘，對於預防感染新冠有顯著的效果，不過後來這藥廠就被弄出一條很大的新聞，甚至股東會差點被外資突襲成功，最後他們這項重要的新冠防疫研究成果就再也沒人提起，但至少我們可以得知，家常飲食中很容易攝取足量的碘，對人體有一定的保健效果，但如果照這麼說起，食鹽又是為了什麼要加碘？這豈不是很疊床架屋、脫了褲子放屁的無聊行為嗎？原來，我們要曉得，這世上哪來這麼多額外的碘可以讓人放到鹽裡？因為目前為止，這世上用量這麼大的碘都不是單獨從自然環境開採出來，而是因為開採軍火工業用量極大的硝石，以及海中的天然氣、石油礦田之中所附帶提煉出來的副產物，但要說是副產物也不完全正確，對石化工業來說，那其實是「廢水」，也就是帶有碘的廢棄鹵水而已，但既然這廢棄物也是鹵水，如果把水分曬除，嘿！你看這含有碘的鹽不就跑出來了？如此一來，軍火與石化工業中的廢棄物，突然又有了產值，但只不過相比於直接用海水以自然古法製成的鹽，無端就跑出濃度很高的碘出來，這是因為碘這種物質在自然界中是逐漸累積起來的，所以只有像是長期生活在海水中的動植物，或是在礦產中，碘的含量才會很高，若是直接將海水製鹵，碘量是較稀少的，卻也不至於完全不含，但是這極不自然的高含碘鹽又是怎麼被醫界強力「研究」後包裝成「食鹽必須加碘」而不是加在別的調味料裡，一下說要吃下六克以上的碘鹽，碘的攝取量才夠，一下又說吃鹽超過六克會生病，這些本來應該是要另外花錢處理的工業廢棄物怎麼又能爬上餐桌，各位看官就可以自由發揮想像了，所以你別對我談西醫有誠信，我會說，你叫男人生孩子比較快。
紫林齋主
公元二〇二五年七月三日