科學事實查核：微量農藥殘留等化學污染能造成腸道菌叢危害更可能致癌
八年前，一場訴訟判決出爐，該案提訴人長達四年間不斷使用含嘉磷塞（又譯草甘膦）的「年年春」除草劑，雖然完整著用防護裝備，但施用者仍罹患非何杰金氏淋巴癌，類似的個案在全美超過四千例，而此個案中的告訴人終於獲得勝訴，另造判賠二點九億美元的被告，正是全球最大農藥化工廠，孟山都，而且孟山都根本無法證實嘉磷塞加上產品中另一成分的界面活性劑後的安全性，對產品的安全性認知明顯不夠完備，而當世界衛生組織認定嘉磷塞具有「極可能致癌」風險時，孟山都仍一貫的強調該認定「沒有科學根據，使用並不違法」，孟山都從百年前的多氯聯苯到這此次的嘉磷塞再到近年的基因改造作物，各種的怠忽不作為到刻意隱瞞，一直以來就是全球惡名昭彰的化學毒劑重大慣犯，最重要的是這樣的致癌風險並非來自施用者的防護不周或違法、未按指示使用，一般認為只要在法定的容許攝入量內使用就可確保安全，很可惜事實明顯並非如此，另有科學研究明白指出，法定容許攝入劑量下的低劑量使用嘉磷塞就可顯著損傷腸道菌，特別是常見而最重要的雙歧桿菌，如比菲德氏菌，以及乳酸桿菌，雖然目前對嘉磷塞直接致病的研究還很少，當然，這也不排除是因為商業巨獸掌控絕大部分學界與政界甚至媒體的結果，但腸道菌對嘉磷塞敏感是既知事實，且受影響的菌種可能高達四分之一以上，腸道菌叢的豐度顯著下降，除了在實驗中的小鼠腸道中可發現異變，田野間的蜜蜂腸道中也可發現異變，由此可知「合法」並非經科學驗證的結論，毫無公信力，況且更多的科學結論可能在非科學因素介入下被隱沒撤銷，反觀臺灣在公元二〇一七年的統計，嘉磷塞使用量超過一千四百六十公噸，一八年更上升到一千六百公噸之譜，這不止是耕地，一般社區綠地上都可能已被經常性的大量施用，但臺灣主管機關官員卻仍堅稱「嘉磷塞安全」，還拉各國下來背書，宣稱「目前世界各國都認為嘉磷塞沒有致癌風險」，但腸道菌已被證實在人體免疫中有重要作用，而且在失衡下能誘發癌變細胞的免疫逃脫，就算不是直接致癌主因，也對降低免疫功能而介導癌變好發有關鍵性的影響，再反觀該官員的說法，明顯過於消極，淡化對廠商不利的各種證據之餘，甚至對可能致使人民不利的風險並未合理迴避，在民事與國家賠償責任上，均與「公務員執行職務若故意或過失不法侵害人民權利，若構成嚴重過失，國家在賠償人民後，可向該公務員求償」的法條記載有所牴觸，足見能夠讓公務員個人如此有恃無恐的在媒體上公然主張嘉磷塞安全，其人的依據有很大的可能並非來自於真正的科學研究事證，而且在臺灣已經公告的農藥殘留容許量標準，黃豆一項對嘉磷塞的容許值竟然高達百萬分之十，小麥也高達百萬分之五，相對於其他多項僅達零點二的農作物，真是想超過也難，更何況嘉磷塞在施用後並不會固定在土壤，而是會隨雨水等流入河川中，加上農藥總用量已超過一萬公噸，還年年創新高，人人天天餐餐吃糧喝水，都是高致癌風險，我紫林中醫強調「食必天然」，堅持食用天然的安全、安心作物並非無風起浪，庸人自擾，實在是其對身體健康的影響不容忽視，我只能老話重提：這些毒，只吃一點點，就很有關係。
紫林齋主
公元二〇二六年四月二十三日
參考資料：
Low-dose glyphosate exposure alters gut microbiota composition and modulates gut homeostasis
The gut microbiota in cancer immunity and immunotherapy