科學事實查核：充分攝取太極米漿粥等碳水化合物可能是減少心室肥大引起的心衰竭風險的方法之一
近來報載心臟驟停的個案日漸增多，有醫界見解認為多與心室肥大有關，甚至還瞎扯上毫無科學根據的遺傳性因素，但也有研究指出，接種新冠疫苗後，發生心肌炎、心律不整和心臟驟停的風險明顯升高，透過屍檢也發現死亡個案的心臟細胞具有新冠疫苗的信使核酸所誘發的棘蛋白，可以完全確認就是新冠疫苗造成的心肌損傷，因此，新冠疫苗能直接殺人可說是鐵證如山，而心肌損傷與發炎是造成心肌功能不全的主要因素，心肌功能不全可誘導心肌代償性肥大的結構性變化，長期無法修復心肌損傷能造成心室肥大持續發生，同時也因為組織增生造成心肌耗能持續升高，終究因為心肌的能量底物代謝不全，誘發缺血性和衰竭性心臟病變，雖然全身的細胞都由粒線體產生三磷酸腺苷來獲得化學能，而心肌等部分細胞的需求量又較其他為大，一顆心臟約三百克，但估計一天約十萬次的跳動就要消耗約六千克左右的三磷酸腺苷，是本身重量的二十倍，而能量底物來源又與其他細胞略有不同，是以脂肪酸，而且又常以長鏈脂肪酸為主，特別是在空腹或者長時間運動時，但長鏈脂肪酸必須透過肉鹼運送才能到達心肌的粒線體所在處進行運用，所以若在長時間禁食或大量運動中，或是有先天體質特殊傾向時，肉鹼的不足令心肌往往無法得到足量的長鏈脂肪酸，就能誘發心室肥大，並進一步演變為衰竭性心臟病變，因此一般臨床上常藉提供較大量的碳水化合物，以葡萄糖替代長鏈脂肪酸作為能量底物，令心臟能充分獲得必須的化學能，減少病情惡化的風險，但其實粒線體綜觀而言都可以透過葡萄糖來產生三磷酸腺苷，心肌當然也不例外，無論身體的肉鹼生成功能是否有障礙，都不影響葡萄糖的效果，而我們也提到過，《內經》揭示「五穀為養」的養生鐵律，五穀主食，特別是精白粳米，就是最好的葡萄糖以及可溶性膳食纖維的天然來源，只要持續攝取足量的碳水化合物，避免長時間禁食，和緩運動，就算先天性肉鹼轉運障礙，通常也能獲得良好控制，這對「養」字而言，可說是最佳的具象化體現，反之，也間接證實了長時間禁食對身體產生致命性損傷的高風險，以及高耗能運動能介導心臟驟停致死的高風險，更可明白，現今許多病證或健康高風險都被推到「碳水化合物攝取」的話題上，甚至經常做出「要限制甚至避免碳水化合物攝取」的偏激結論，但在葡萄糖攝取量嚴重不足、接種過新冠疫苗、經常刻意進行長時間斷食、規律性的長時間或高負荷運動習慣等多重因素的協同作用下，極可能造成心臟驟停的高風險，當單項對健康危害的個別風險在多項一併介入後即能成倍數放大，這些嚴重的致命風險都是現在幾乎沒有研究專題關心的現象，醫界可說一無所知，而相對來說，葡萄糖能直接被胃壁細胞吸收，同時高效生成三磷酸腺苷，而糊精等可溶性膳食纖維能令全身糖萼結構與作用提升，太極米漿粥的補充有機會讓胃部的三磷酸腺苷代償心肌的部分需求，也就是我所謂「胃是心臟的門關」創見的實際內容，況且，就算減少碳水攝取對糖尿病等部分病況可能有益，但整體評估仍是弊遠大於利，倒不如充分攝取主食，甚至最好是搭配使用太極米漿粥，同時避免任何長時間或劇烈型態的運動，對於降低缺血性以及衰竭性心臟病變的風險才真正具有積極意義。
紫林齋主
公元二〇二六年六月八日
參考資料：
Risk stratification for future cardiac arrest after COVID-19 vaccination
COVID-19 vaccination and cardiac dysfunction
Fatty acid oxidation disorders
Nutritional Management of Patients with Fatty Acid Oxidation Disorders