藍莓少用勿過量

藍莓是市面常見的進口水果,因南北半球均有種植,所以幾乎全年可見。臺灣近年也開始種植,雖然因物性關係,產量不大,但仍有部分品種可存活。藍莓為杜鵑花科,屬假果,在多日照但均溫低的地區較容易生長。果實初生綠色,後轉紅紫而至藍或深紫,味酸帶甘。藍莓常被吹噓成「超級食物」,與各種抗氧化、泌尿道感染、增進視力,甚至與阿滋海默等腦部病變的改善都有關,實在太過包山包海,讓人不禁懷疑研究背後的贊助經費來源究竟為何。若以物性而論,物種作用偏向三焦的中、上區段,又以假果倒抽性質,色藍到深紫,對三焦升散作用的抑止效果較強。這些被研究有特效、強效的作用,其實多是針對來自三焦缺乏津血的虛燥熱問題為多,但若平時能多吃米飯主食、好好睡覺,調養的效果也不差。三焦雖然亦有往復雙向調節的作用,但不似胃氣屬主動作用,為受到心包、脾胃的影響而受動作用。過度倒抽、收斂,對氣血升發亦有害處。常見藍莓過食造成脾中濕氣太過,胃氣不暢,導致腹瀉,就是一例。有臨床發現過食藍莓造成血糖偏低,也與胃氣減損有關。美洲原住民用藍莓做婦女產後調養,恐怕是用來排惡露為主,兼預防失津少血導致陽不入陰的諸多後遺證,本身的補性倒是不強,不必過信。切莫為了傳說中的好處大量食用,反而瀉利不止,因小失大。


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