心火透發暢正氣
今年二氣逢主氣少陰君火，客氣少陽相火，君火之熱與相火之暑相乘，加之體內津液減損而產生的燥氣，各種不調就容易發生。雖是暑熱燥氣雜至，但並非因此就猛用苦寒瀉下之物對抗，相反的，《內經》所謂「正氣存內，邪不可干」，體內正氣常保暢旺，才是邪不能勝正的要訣。過去我們就提到過不少在飲食中可常用的香料，如丁香、桂枝、陳皮，除了能提味、增香，更重要的是能助人順調腸胃。八角也是常見入菜的香料，除了理氣、去腥、止痛，和丁香一樣，對於料理的抗菌、防腐等，也都有一定的效果。八角舊屬木蘭科，現也被歸於五味子科，但都與五味子同科。而五味子則是《桂本》中經常用於處理外感致咳時的藥材，能收斂逆氣，令心火隨胃氣緩降，卻又無傷正的疑慮。八角除了促進食欲，依據現代研究，還被認為可提升肝臟、腎臟、脾臟等功能，減緩腸胃道諸多疼痛不適，甚至能抑制胃酸，對化療或放療病人有益，綜觀而言，應與八角順降心火相關。蓋火曰炎上，上而能下，自能令五臟調和。又有一說，認為八角要經過現代萃取提煉出有效物質，才有防治流感的效果，未經提煉的八角則沒有效果。其實，只要陰陽互生，氣血暢旺，人體便容易健康，不單只看對流感一端的防護效果而已，這樣論調是給八角穿了小鞋，以偏蓋全，見樹不見林，小瞧他了。