科學事實查核：血液鈉濃度不足與糖尿病週邊神經病變的發生有正相關同時更能導致胰島細胞功能下降與血糖升高
多吃糖被認為能誘發糖尿病，此說雖然在科學上的證據不足，表述也漏洞百出，但仍然在臨床西醫之間大行其道，還有學院派中醫跟風仿效，邯鄲學步而喪盡中醫學術成就高度的臉面，且坊間媒體報章更是強力主打，完全無視糖份攝取不足對大腦神經功能的風險，而此廂方興未艾，膳食鹽又與糖尿病扯上關係，在毫無嚴謹科學驗證之下，臺灣的臨床西醫又掀起一陣對膳食鹽的撻伐，這項在人類餐桌上大量使用已有萬年歷史的調味品主角到了二十一世紀卻落得人人喊打，實在滑天下之大稽，這不但違反古經方中醫對人體保健的飲食指導原則，其實也根本違反了學術西醫本身對事實觀察的研究，例如在一項最新研究中就明白顯示，糖尿病週邊神經病變與低血鈉症或是正常範圍血鈉但偏低之間有正相關，因為鈉是細胞外液中重要的滲透活性溶質，血液中維持一定程度以上的鈉濃度對於神經有保護作用，又因為鈉極容易被代謝，若是刻意縮限攝取膳食鹽，細胞外鈉濃度過低會對神經細胞產生不利影響，導致滲透性脫髓鞘症候群，或者因為低鈉血症而導致興奮性神經傳導物質的流失，並延遲運動神經元動作電位的傳遞，各種像是細胞電生理改變、神經細胞膜缺氧、細胞腫脹和破裂以及神經元凋亡等變化，都與糖尿病週邊神經病變顯著相關，簡言之，在不同機轉下，都極容易介導產生各種神經病變，此外更重要的是，低血鈉會導致胰島細胞功能下降以及血糖升高，最終導致神經病變，這一項科學事實嚴重打臉許多臺灣的臨床西醫以「鹽會刺激飢餓素使人吃多所以導致胰島素阻抗上升」的瘋狂不實幻想為手段來達成恐嚇群眾不敢吃鹽為目的之偽假資訊，踢爆臺灣的臨床西醫在媒體上散播的資訊恐多有無根不實，甚至反而有大幅提高民眾致病風險的可能，令人咋舌！況且低鈉血症是糖尿病的獨立危險因子，也就是鹽吃得不夠根本就會造成人體發生糖尿病的風險升高，就算是在帕金森氏症患者身上，血清鈉濃度與運動障礙呈負相關，也就是血鈉越高，運動障礙的風險越低，高度概括之，鈉在中樞神經系統和糖尿病中具有重要作用，任意「減鹽」對神經病變與糖尿病的風險將有升高作用，研究中表明糖尿病患者中觀察到較高的正常血清鈉濃度具有相對的保護作用，臨床西醫高唱「減鹽」說的反智反科學愚行，無論中醫或西醫學術研究觀點來看，都萬萬不敢苟同，也對於臺灣的許多臨床西醫每每在媒體上危言聳聽，甚至高喊各種於科學事實無根的「獨步全球」看法，令人實在感到不解。
紫林齋主
公元二〇二六年八月六日
參考資料：
Relationship between Hyponatremia and Peripheral Neuropathy in Patients with Diabetes