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要現代人，特別是求學階段的學生或白領上班族避免長期用眼，或避免使用電腦、三Ｃ，過於脫離現實，其他能做的，也只能盡亡羊補牢之力。首先是用眼姿勢，閱讀書籍、使用電腦等，盡可能平視，當然不可低頭，我也提過，頸部…

古來對天候與節氣的關係做出許多觀察，並以俗諺形式記載，隱含長期天氣預報、農作收穫傾向，甚至疫病流行的法則，如立夏就有「三月無清明，四月無立夏，新米舊米價」，今年農曆正是清明不在三月、立夏不在四月的情況，而…

新生一代的視力一代不如一代，已是明顯趨勢。許多家長都擔心孩子的視力惡化，但是又不曉得從何做起，或者應該說，一方面又捨不掉現下的生活飲食內容，一方面又想保有視力健康，但若以我的見解，我只能說，很難辦到。前次…

近日有朋友在我的專屬論壇「紫林壇」中問起，家中孩子近視嚴重，該如何留意與加強？現代視力問題可說已經嚴重到眾人見怪不怪，許多都市的小學便可常見一班有半數以上學生都戴眼鏡，幼兒園生戴眼鏡的也不罕見了。從我小時…

《莊子》中曾提及「上古有大椿者，以八千歲為春」，故香椿亦被視為長壽的象徵，也是中國傳統中父親的代表，如金萱代表母親一般。香椿為楝科多年生喬木，每逢春季新出紫紅色嫩芽的大約一週左右，可摘為葉菜食用。不但若採…

俗諺有云「清明斷雪，穀雨斷霜」，大雨過後雖偶有微涼，但已不見逼人寒氣，取而代之的，則是明顯攀升的高溫。日本在日前，已有全國超過一百處，包含北陸的觀測站出現日間高於三十度的氣溫，就連北海道的札幌都來到二十六…

穀雨節氣一名，除了代表古代農民對於穀物在春分至清明前播種後，此時正值幼苗快速成長之期，最盼大量雨水來灌溉的心情，又因穀雨為春季最後一個節氣，也代表陽氣升至一定的高點，順勢入夏，帶動氣機循環更加旺盛，有如飛…

近來幾篇文章中，已經多次提醒過朋友們：天氣將轉為風雨驟來、高溫突發的型態。時序接近穀雨，一般也都是採春茶的時節。東方茶以低度發酵為主，不發酵或低度發酵，代表保留茶葉物性較多，更有利於升發清氣，因此自古以來…

自初氣以來，應五運六氣當值，太陽寒水合化少陽作用明顯，天候三日一變，晴雨寒熱不定，加上飲食導致的胃腸方面問題層出不窮，除了業者與政府當局長年對日常食安管理鬆散所積累下來的人謀不臧，胃氣易受擾動亦是因素之一…

從多起食安連環爆、各類型知名餐廳大規模食物中毒，名人御用醬油被踢爆是雜牌混充勾兌貨，近日又被抓出老字號饅頭店家只因號稱糖太貴便膽敢違法使用甜味劑製作產品。綜觀而論，現今許多食品都是屈就於廠商利益下製作而成…

俗諺有「清明刮動墳上土，稀稀拉拉四十五」一句，表若在節氣清明時出現強風勢，未來四十五天恐都有連綿雨勢不斷。而四日深夜到五日凌晨間，臺灣多地突然出現強風，令強震劫後的人心如驚弓之鳥。在鄰近的日本或大陸地區，…

過去我們談論人工化合添加物，常有很多反論，如「鹽就是氯化鈉，所以調味料都是化學物質」、「生物體中也可以提煉出麩胺酸，所以味精很天然」、「致死量很大，水也有致死量，所以只吃一點沒關係」、「物質代謝速度很快，…