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每每言及吃鹽，就要提到毫無科學根據的「食鹽加碘」政策。在食品來源極端缺乏的狀況下，例如世界大戰或者極端貧窮地區，無法透過自然飲食攝取足量的均衡營養，如臺灣於二戰之後，的確可能造成大脖子、腳氣病等營養失衡病…

近來除了一般流行性傳染病，還多了寄生蟲感染或病媒蚊傳染疾病的消息，令人不安。《內經》早有云「正氣存內，邪不可干」之語，意即：人體功能只要運作正常，體外致病因子就難以擾亂正常生理機轉。驚見國家級研究文件一筆…

四氣開始轉入在泉，而今年逢少陰君火，病例多半不離發炎、高燒，常有大汗出，甚至引發四肢冷逆，又屬腰部以下肢體關節等容易不利，眼部疾病亦需留意。就大環境來看，除了國內外各地多有大雨致災，隨之而來的環境衛生問題…

就六氣意義來說，大暑是為下半年在泉之始。今年癸卯，當值少陰在泉，行火運，與民俗說法差異較大。少陰君火又行火運，綜觀而言，秋後至仲冬，明顯低溫的日子也不算多見。四氣客太陽主太陰，大氣中太陰濕土為主，又逢太陽…

健康、長壽，向來是被人們熱烈討論的話題，許多人愛好做著自以為健康、長壽的行為，就算實際上並沒有太多事實與正確的道理依據。中國巴馬瑤族自治縣，以長壽聞名，但引來的卻是迷信當地的水、食物能治百病的絕症人群，過…

臺灣媒體近年來持續密集瘋傳長野是日本第一健康長壽縣，並直接斷章取義連結到「因有醫師鼓吹減鹽所以得到成效」，實在令人失笑。長野縣人均食鹽攝取量，不過從一九八○年的十五點九克減少至八三年的十一克而已，仍高達WHO…

一提到吃鹽，許多人馬上想到高血壓、腦中風、腎臟病，嚇到攤軟。這種被簡化的教條在媒體上行之有年，斷章取義的結果造成肌力不足、肌肉流失等更多身體病變發生，更容易致命。或者產婦泌乳困難、不足，引發情緒焦慮，生理…

許多人體常見的所謂亞健康狀態，或許很有可能從其他高等動物身上找到可類比的原因與解法。畜牧業常識，食鹽對牛、羊的重要性極高。食鹽缺乏，可導致渴感缺乏，生長、發育障礙，體重過輕，體態不佳，產乳減少，食欲缺乏，…

夏日中難以避免偶有大汗發生，大汗流失的不止是水分，還有體內其他必需的養分，包含了所謂的礦物質。所謂礦物質的補充，只能從飲食中攝取，而從自然界如牛、羊較高等的動物，都曉得要從自然鹽礦中補充鹽分的習性來看，人…

高溫能令人傷熱、傷暑，不可輕忽。但一般談到解暑，通常眾人只想到所謂退火解熱的食材，甚至是苦寒泄下的冷飲，而往往這類飲食都是適得其反，能破泄胃氣、津液，令身體向外透發的陽氣更被削弱，阻礙人體主要藉氣血正常外…

夏季最重要的就是補充津液，順天時以暢行氣血，舒展身體諸多功能。一般來說，活肢動體較無問題，有許多方法都可辦到，但夏季一大問題就在於飲食攝取。許多食材、料理雖好，但經常碰上夏季容易大汗亡陽，或一時貪進苦寒泄…

大環境積累半年不得上揚的陽氣與土氣，在三氣小滿之後一口氣爆發升高至頂，令今年夏季高溫不可小覷，同時也需留意不時伴隨而來的局部豪大雨等極端氣候變化。人體最不適宜的就是突受強刺激，體內若是津液不足，強刺激之下…