全部博文

報導再度驚傳某名醫號稱葡萄乾能恐制血糖，明指暗示多吃葡萄乾能防糖尿病，但其所引述的研究只做了短短三個月，充其量只能說是具有正面效益，稱其能防糖尿病還言之過早，尚且不計若長期使用含果糖量甚高的水果恐會造成肝臟代謝負擔，劑量與使用限制均不明的情況下，用者恐未蒙其利，先受其害，甚至還未明白揭露研究背後是…

世間常見的飲食養生誤區，就是自以為「粗糧、雜糧比精白米飯更好」，而這也是我常年來一直亟欲在我的著述如《物性飲食》以及宣講中大力勸說的部分，例如糙米，世間多認為其富含維生素，以及所謂膳食纖維，但我也在著書中提到，糙米難消化，易傷胃氣，這些營養素大半都是穿腸而過，看得到卻吃不到，更何況就歷史演進來看，…

我在拙作《二十五形人》已經言明極端飲食對身體一概有害無益，短期似有驚喜，長期必生驚嚇，而極端飲食千端萬般，可謂「斯技旁門甚多」，其中頗有相當歷史之一的，就是斷食，且因旁門甚多，從古稱之「辟穀」，到今日各種數字斷食法，有的加上玄怪奇談，有的加上偽科學穿鑿附會，但仍舊改變不了殺身的悲慘終局，而近日報載…

穆斯林每年一回的大事之一，就是齋戒月，亦即逢經典律定之月份時，日出至日落間都不能飲食、娛樂，象徵去除惡習、慈悲、歸返純樸與新生，而該月間於每日日落後，方可飲食，稱為「開齋飯」，此開齋飯並無特定形式，全球各地的穆斯林也都擁有不同的傳統吃食，但因經過日間飢餓，大吃大喝不但有違齋戒本意，且對脾胃有傷，是…

近日網路驚傳某西醫以「流汗不能消滅病毒」為由，否定流汗「不是治療感冒的直接方法」，令吾人深憂時至今日二十一世紀，人類社會嚴重倒退至文明未開的年代，只要有支手機能上網，各種反智、反科學的言論都能輕易廣為流傳，還能上媒體報導，更不見有人挺身直指其言論的錯處，連最基本的科學思辯精神與言論多元化的自由都堪…

前日方才立秋，時序步入秋季，向來有秋老虎之稱，另一方面也尚在三伏之際，秋季涼意並非旋至，但從我稍早的文章提過「六月六雨，百日見霜」之說，今年農曆六月初六當日確實發生降雨，以及立秋亦有一類似之「立秋響雷，百日見霜」俗諺，雖然臺灣地區立秋當日並未見明顯雷雨天氣，但在日本關東地區多處發生雷雨，雨勢與雷擊…

西醫也很愛談飲食保健養生，但是因為談論的哲學觀有問題，尺度有問題，往往就是發生結論有問題，甚至嚴重雙標導致的認知錯亂問題，像是之前媒體披露，紅棗的鉀離子偏高，因此連臺灣衛福部食藥署都警示，紅棗對腎臟功能不佳的民眾容易造成生理負擔，但大棗在《本經》中名列上品，言其能「安中，養脾，助十二經，平胃氣」，…

人體有許多穴位，無論是扎針或是艾灸，都有明顯治療與家常保健的效果，這是連現代研究也證實，並且早就受到全球東西方醫療界廣為應用的手法，只是有的穴位不宜灸，有的病證不能灸，有的穴位在扎針時另有手法考量，應用在家常保健時就必須要格外留意，以免誤傷，但在另一方面，有的穴位相對安全，操作容易，只需按壓或適度…

逢颱風過境，民眾多習慣採買泡麵做存糧，若是在極端狀態下，為求保命不得已，多年吃一次也就罷了，但不知為何突然冒出許多強調「食安」議題的媒體網路平臺與護理師紛紛跳出來發聲，高分貝強調泡麵「必吃」，甚至把泡麵的問題極小化為「含鈉量高」，還強調「不含防腐劑」，整個泡麵食安問題被簡化成似乎只要「少放點調味包…

大暑在夏季之末，也是宣告一年中最高溫的季節來臨，同時在古經方中醫的五運六氣學理中，是四氣的開始，下半年在泉運氣的起點，這意味從現在開始的氣候型態會有不同於上半年的表現，而今年是為太陰濕土在泉，同樣行土運，在土運土氣之下，依照《桂林古本》的揭示，下半年的腸胃消化問題可能會較多，脾胃之氣受阻，濕氣不化…

近日又再驚傳某談話節目指出，拿鳳梨下鍋燉肉，不但可減少用糖，還可加速肉質軟化，這類毫無科學根據也明顯違反普遍性事實的駭人言論再度受到多方熱議，首先吾人當知，所謂鳳梨可軟化肉類，這是事實，但進一步的細節卻在於鳳梨以自有的蛋白酶分解肉質時，必須在常溫下，因為一經烹調高溫，蛋白酶全數失去活性，斷然不可能…

近來有關新冠的流行比例又大幅升高，並傳出死亡個案，陸續在媒體上發出不少警訊，除了大部分群眾驚覺於之前打過的疫苗全都失效有如一場空，新產生的病毒株又有不同的特性，再加上報導一面說，不要等新一批的疫苗來了才打，現有的快點出清，再對比之前的舊疫苗失效說，打與不打皆讓人無所適從，但同樣的疫情話題，臺灣的國…

近日驚傳某談話節目指出，喝味噌湯會提高罹癌風險，但消息來源不明，引用數據不明，言論聳動，又缺乏完整學理論述與個案研究，幾近造謠生事，而同樣的味噌湯題材，日本的國立癌症研究所針對日本全國二十七萬人長遠十三年的調查研究指出，每日飲用味噌湯者的胃癌死亡風險明顯偏低，另外一項同機構於公元一九九〇年針對兩萬…

公元七月六日小暑，正逢農曆六月初一，自古以來的俗諺常對小暑與往後的天氣形態多有記載，在合參五運六氣理論後，更多見可觀之處，例如有言道：「六月初一，一雷壓九颱，無雷便是颱」，以臺灣而言，今年小暑當日天氣，全臺各地多有明顯午後雷陣雨，可知今夏天氣系統雖受太陽寒水司天合化少陽的影響，易生劇烈對流，但也因…

正如之前我為文提及，身體需要提升免疫力，主要辦法之一就是產生健全而充足的白血球，白血球攜帶次氯酸，能殺菌消毒還能除臭，而次氯酸在體內靠酶，也就是酵素，藉由食鹽與水分來產生，所以在我們已經論證了每天攝取充分食鹽的重要性之後，接下來進一步，便是需要理解酵素作用的大方向為何，因為現代醫學也都理解到：酵素…

我多次為文強調有機氟化合物含有嚴重危害人體健康與破壞自然生態的問題，這類物質被用於許多人經常購買的飲料用紙杯，或速食的包裝袋、外購的便當盒，與各種能防水、防油的食品包裝上，雖然有少部分號稱無塑無氟的包材，但因為價格較高，法規也不強制使用，基本在目前市面上幾乎看不到，尤其現在天熱，許多人大量購買手搖…

近日媒體不斷報導新冠等疫情正在升高，許多疫情對策又紛紛被提出，其中一項常被用到的，就是以次氯酸水消毒，而這次氯酸可使用在醫學上，諸如消毒、殺菌、傷口護理，甚至可以對腐肉、糞便、尿液進行除臭，應用非常廣泛，次氯酸水通常只要適量稀釋使用，一般來說尚稱安全，但重點在於，這麼廣泛應用的化學物質，其實人體內…

日本政府日前宣布，將進行全國有機氟化合物的調查，此舉起因於此類氟化合物不但具有高度致癌性，並且已在全國多處地區居民的血液中普遍發現，而侵入人體的最主要因素之一，就是自來水，且各地自來水的水源不同，這說明了氟化合物在全國水源區的污染已經十分嚴重，來自不同的污染源長期入侵河水或地下水，無人監控，甚至沒…

我們之前聊到了「北風與太陽」的故事，其實這是一個用來說明身體機轉常模的非常好的例子，也就是說，當身體的某項指數常態偏高，那代表的並非是該指數需要被控制，反而是表示身體在該項功能上欲振乏力，無法澈底完成功能效果的意味，所以，身體可能因為急性的強刺激，例如暴怒，而血壓升高，這時候需要的當然是平復情緒，…

一直以來，已有許多篇報導與研究都指向人類的癌變等疾病在近年成長快速、年輕化，以及環境生態失衡、族群滅絕等問題，與人類大規模使用化學農藥有關，甚至是少量使用、少量攝取，都會造成長期的慢性中毒，一方面的事實也指出，操作施用農藥的農人或工人，癌變等健康問題就高出常人多倍，但問題縱使如此明確，但各國政府仍…