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近聞一位世界級音樂人癌逝，果不其然，癌逝之後又見臺灣媒體上一片「高纖飲食、少肉少油、禁菸禁酒、減輕體重」等老調重彈。殊不知逝者從約三十年前，年過四十起，因為高度意識到健康的重要性，便已經開始素食，甚至是只吃糙米等粗食主義的力行者，媒體上多次見聞其人大談粗食之好，對自己力行的健康維持法非常自信。在約…

年初以來的吐利之亂似乎並未隨著時間而自然減緩，反而在近日甚至傳出臺灣中部有多處傳出校園等社區群聚感染事件，單一校園前後有高達近全校師生半數請假之譜，非常嚴重。無論是諾羅病毒，腸胃型感冒，或其他飲食感染，往往都必須要最少一週後才能確認病因，但病情早已傳開，此時才知原因已不符時效，無從防範。若依《桂本…

葡萄在東西方很早都有食用記錄，《本經》即錄為上品藥，《聖經》中亦多有與葡萄相關的描述或比喻，代表上天給予人的祝福與慈愛，食用與加工等記錄最早可推至距今八千年前。我在《物性飲食》中就介紹過葡萄，從物性的角度分析為何中西自古都愛用這種食物。近代許多研究也證實，葡萄在舉凡對於肝、腎、消化方面問題，預防血…

春分過後，日漸長而夜漸短，大地陽氣更上一層，生機更現旺盛，所以也有俗諺所謂：「春分有雨病人稀，五穀稻作處處宜」，說的就是陰陽升降調和，氣上雨下，津液潤澤萬物，人體氣血常得調和，五穀作物也順利滋長。不過反觀今年春分日，臺灣各地卻出現高溫攀升，也不見降雨，除了旱象不得緩解，燥氣乘火氣炎上的傾向也越發明…

時序轉眼將在三月二十一日入春分，即二氣開始。二氣輪值為主氣少陰君火，客氣少陽相火，從直觀上也能明白，二氣火氣旺盛，司天燥金不得正其位的傾向將更為明顯。少陰君火得旺，火曰炎上，氣血但上不下，則居下的腹部腸胃不安的問題也將易為好發，或有腹脹滿，或有泄利，或有心煩喜嘔，對照今年以來的腸病毒、諾羅病毒病患…

蓮霧也是桃金孃科中經常做為食用的水果，臺灣南部亦有盛產，果大多汁味甜。蓮霧樹同樣樹體高大，但樹皮層的剝離狀結構輕微，氣機縱走的傾向更明顯而極少見橫走，相對同科植物，火性又更弱化，金性獨強。蓮霧全年可多次結果，但同時需要大量水分，果園甚至會藉讓樹根浸水的作法催花，原理在於水氣反生為補，促金氣引氣津上…

我多次為文提及，大節律上有今年陽明燥金司天之氣，近期環境中也有新冠疫情影響，人人都容易因此感到諸多不適，輕者容易令人口唇乾焦，心煩意亂，同時更宜提防避開劇烈、高強度運動，大汗亡陽，以免虛上加虛。時序已過驚蟄，天氣縱然偶現低溫，對身體功能也不易產生大衝擊，只要適度活動、伸展四肢，便有助於陽氣通達，但…

桃金孃科作用在人體偏肺胃較多，香氣較強者多用於提取精油，常做調理呼吸道或清潔護理之用，甚至被稱作「無懼的香氣」。但若生之假果，供人食用，力道與效果就恰恰完全相反。番石榴，臺灣多通稱芭樂，可能由臺語音譯外語番石榴名稱再轉化中文而來。除了經常餐桌上見到外，還常見名人宣稱用來減重，之前就有一女性聞人號稱…

時序於今日走到驚蟄，如同字面所示，原先蟄伏於大地中的蟲獸草木，因大地中受太陽照射所積累的陽氣已到達相當的程度，開始明確轉暖而現生機，故有俗諺云「驚蟄地氣通」。一般在驚蟄當天同時會預計：若地氣強盛能接引天氣，當天將有閃電打雷之象，也代表今年農收將好。日語稱閃電為「稻妻」，源自古語，原做「稻夫」，因古…

尤加利樹的名字十分常見，特別是當提及無尾熊的時候，而本名桉樹的知名度就稍差了點。桉樹在生態上一如桃金孃科的特質，生長快速，形態高聳，能長至二十米左右，有些甚至能達百米。桉樹的生長特別需要水分，往往因為快速、大量抽用土壤中的水分，造成其他植物難以存活，一如其他桃金孃科樹木般，常對附近植物具有威脅性。…

茉莉花也是木樨科中一種常見的開花植物，多生在熱帶、亞熱帶，中國甚至有民間小調以他為題來頌讚，並且廣傳至日本與琉球吟唱，還入了義大利歌劇的曲目，成為東方代表性花卉之一。曲調歌詞版本多種，其中一句「芬芳美麗滿枝椏」可謂描寫傳神：茉莉花盛開枝頭，而且香氣久久不散。除了常做為觀賞園藝植物，還被取來入茶飲用…