喝水之外的選擇
天氣暑熱,出汗較多,為身體多補充水分,是很重要的一件事。單純的攝取水分固然重要,但是白開水本身對於身體來說,一次性的大量飲用,也容易造成身體代謝上的負擔。仲景《傷寒雜病論》中即有類似的論述:在身體患病時,或是大病初癒後,特別要留意,不可讓病家大口牛飲,只能分次、少量的給予溫熱的飲水。現代醫學之中也…
天氣暑熱,出汗較多,為身體多補充水分,是很重要的一件事。單純的攝取水分固然重要,但是白開水本身對於身體來說,一次性的大量飲用,也容易造成身體代謝上的負擔。仲景《傷寒雜病論》中即有類似的論述:在身體患病時,或是大病初癒後,特別要留意,不可讓病家大口牛飲,只能分次、少量的給予溫熱的飲水。現代醫學之中也…
節氣小暑之後,氣溫升高的腳步更是加劇,因此,也越來越多人會選擇大啖冷飲冰品來消暑。但是就中醫的觀點來看,人體調節體溫,主要還是依靠體表排汗來操作。也就是說,當人體感覺到體內溫度偏高的時候,適度的出汗是在幫助人體散去體內的高溫,讓體溫回復到適當的程度。這一點,無論是因為環境溫度偏高,或者是因為外感風…
「上火」已經算是華語圈內普遍性的慣用語了,但是這個看似醫學術語的名詞,卻缺乏在醫學上很明確的理論闡述以及操作定義。人體內必然有火氣,因為火為五行之一,代表心系統的能量屬性,人體沒有火氣不能存活。但身體缺乏足夠的津液、血液等結構來支持,火氣無所附麗,因而不能順行,或是缺乏有節律的調理,身體自然容易感…
現代人的睡眠,往往是一個大問題。人們通常有許許多多的理由與不得已,造成晚睡、睡不飽。人體在睡眠部分的需求,可以說是一個沒有辦法使用其他任何方式來替代的環節。也只有在睡眠的時候,人體可以在最低的氣血消耗狀況下,達到最深層的氣血涵養。對於日間各種的活動也好,或者飲食的補養也好,最後,都需要藉由睡眠來完…
很多說法認為:現代人普遍日常活動量偏低,所以應該要攝取更少的熱量才合理。但是我們認為:現代人可能勞力的活動減少,但是勞心、勞思的活動量卻大幅增加。人體的活動,無論是靜態或是動態,同樣都需要大量的食物來轉換出我們所需要的氣與血。脾是身體統理氣與血的生成與代謝的重要系統,過飢傷脾,勞思同樣傷脾。若是勉…
現代醫學日新月異,每隔一小段時間就會把自己之前的結論推翻。日前尚風靡一時、夸夸而談的減糖、斷食,卻已成明日黃花,又有完全相反的新觀念把他們推翻。取而代之的是「早餐一定要吃碳水化合物」、「規律進食不可斷食」等營養新觀念。特別是此一觀念指出:各種斷食或是空腹手段將引發自噬作用,導致肌肉分解流失,十分危…
我們有許多食方,可用來調養我們的生理機能,維持精神的旺盛。但是,在善用各項食材以及食方的同時,最重要的還是:把我們的生理機能的根本,也就是「飯」給吃好。中醫看身體運作,二分陰陽,盡在調血氣,旨在溫通腠理。無論何種治法,脾胃之氣都是首重關鍵。以現代語言表述,大抵上可以用「幫助維持消化道機能」來看待。…
時過小滿,已入三氣司天,濕熱之氣與日俱增,急於尋求「消暑」、「除濕」的人們也多了起來。古人不用空調,極少食冷飲冰品,常時在盛日之下勞動,故而偶用水果、涼茶,尚可稱為調和之策。現代人幾乎整日空調,隨手就是冷飲冰品,若再加上食用水果、涼茶之類,實在稱不上消暑,只是徒然添增苦寒瀉下傷身之害。五穀主食等助…
調整體質也好,增強體力也罷,很多人都寄望在吃一些特別的食物或者藥物上。其實,把米飯吃好、吃足,才是我們最應該每天堅持下來的功夫。身體在每日操勞之下所產生的許多大大小小的紛擾,除了正確的調理與治療,還給身體一個回歸水平的胃氣,才是支持我們挺過六氣之辯的磐石。稻米能生於旱地或是水田,可潤燥也能除濕,看…
今天你也喝粥了嗎?太極米漿粥自從由我創作以來,力說不輟,大約經歷十五個年頭以上了。在承平無事的時候,在時局紛擾的時候,不間斷的於早起時來一碗粥,那是一門自我養護的日課,也是一份能安下自己的心的儀式感。越是人心惶惶的時候,越是需要一股堅定的力量來挺住自己。如果你曾疏遠已久,或是仍在猶豫不決,現在,正…
如果中醫只是胡說八道,中國人早就滅絕三百二十一次了 臺灣很多中醫黑,滿口西醫話術說你中醫不合他口中的科學規格,就像要你必定戴著拳擊手套舞大刀,舞不起來了就說你中醫無用、不科學,擺明栽贓,給你穿小鞋。懂一點中醫的人,因為學藝不精,或者更多的是懾於西醫淫威,絕大多數的人很聰明,不像我犯傻了,一天到晚敢…
身為媽媽,更應該把飯吃好。 家有小寶寶的媽媽,特別是在餵母乳的媽媽,真的很辛苦!除了育兒的忙碌生活之外,寶寶的健康,與自己的飲食作息,關係又是如此的密切。這也是我一向很重視媽媽們的中醫觀念的推廣的理由。 維持身體的健康,在吃藥之前,我們更應該注意的是:先把飯給吃好。特別是用藥需要格外小心的媽媽們,吃…
看了教學影片之後,大家對於煮粥,是否覺得更進一步掌握到屬於自己的手感了呢? 我們的 #太極米漿粥,雖然不過就是「清水煮大米」,但是就因為他這麼單純、簡白,所以我們似乎可以更清楚的感受到許多不同的細節所帶來給我們的身體的變化,更清楚的將我們的生活中的每一件小事,過得更有感覺。 有的朋友嘗試了很多種米種,…
有的朋友在提到開始喝 #太極米漿粥 之後,會有「喝完粥馬上就很想睡覺」的身體反應。 我的想法是:如果我們的腎有虛勞,為了要能夠讓津液進入腎裡,通常人會變得很想睡覺。而當腎氣不足的時候,就算睡醒了,也會想賴床。所謂「能坐就不想站、能躺就不想坐」的,就是有這方面問題的人。而若是一個人的姿勢,老是站不直、坐…
這是一位朋友 黃嵋楨 的分享。現在我轉貼在這邊。原文照登: 『謝謝老師分享這個超簡單但又對身體非常好的食療方法。 我爸爸3月底才剛動完胃部分切除的手術回家。食慾很不好,什麼東西都不想吃,也吃不下。就算吃了,也會在30分鐘內拉肚子(水便)拉掉。 為了找尋讓爸爸可以快點恢復元氣跟體力、但是相對安全不刺激的方法,…
簡單的力量,不簡單。 在這邊的朋友們,有的跟著我這邊的文章一路看下來,喝 #太極米漿粥 有三、四年,還有七、八年以上的。從我的書發表以來,有的朋友也跟著喝了三個月了。 這道料理,不過就是「清水煮大米」,看來真的很簡單,但是實際上在烹調的時候,相信朋友們也會發現:要把粥給熬到理想,要注意的細節很多,真的…
這兩天,看到網友 Christine Sung 的留言,我覺得很感動(以下原文照登): 『大約四年前我才知道正確的養生概念或正確的對待身體的方法,之前知道的資訊真是錯太多,例如天天五蔬果,我就這樣吃,身體寒上加寒而不自知,大便不成型也不知道為什麼,所以四年前我就生冷寒涼、燒烤炸辣不吃,還有戒水果,水果不吃,大便就…
朋友們很認真的把粥熬出來之後,馬上就會很關心的就是:這樣達不達標啊? 其實朋友們可以先從我們 #太極米漿粥 書裡面的插圖來比對一下,以及書裡頭對於質感的描述,就可以清楚囉。 另外,這邊引用的文章底下,也有朋友熱心的留言分享我覺得蠻不錯的熬粥成果出來喔。像是朋友 Kerry Tseng 的照片與影片,推薦大家都可以來…
喝 #太極米漿粥 相信不少朋友已經開始感受到:#養胃氣 的好處,就是身體開始自己調理自己,一些困擾、毛病開始逐漸遠離我們的效果了。 有的朋友可能還會害怕於:「是藥三分毒」、「你的良藥可能是我的毒藥」之類的念頭,裹足不前,疑心暗鬼。 我要說的是:不要怕! 粳米他是食材,不是藥,吃白米飯從來不必看體質,人人都…
於公元二〇一七年的一月十七日,隨著我在臺灣「時報出版」所發行的《太極米漿粥:來自桂林古本傷寒雜病論,靠白米就能重拾健康的本源療法》的上市,有更多的朋友們也開始認識到了來自於桂林古本《傷寒雜病論》的古經方中醫之妙。 在這本書裡頭,整理了許多我過去的文章、朋友們的經驗分享為基礎,再加入我的匯整、新加入…